SIERRA NEVADA QUELLSALZ
Spanisches Quellsalz oder iberisches Steinsalz ist ein Solesalz.
Es entstammt dem Urmeer des Eozän-Zeitalters, das einen Großteil der heutigen Iberischen Halbinsel bedeckte. Dieses Urmeer ist vor ca. 34 Millionen Jahren untergegangen.
Besonders schmackhaft sind die filigranen Salzflocken. Sie werden in Spanien "Petalos" genannt. Es gibt sie geräuchert oder als Weinsalz. In vielfältigen Geschmacksrichtungen.
Ihnen ist die filigrane Struktur gemein.
PRODUKTE
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- Spring salt for bakery
- Spring salt from Spain
- Spring salt from Portugal
- Spring salt low sodium
- Spring salt for bakery
GEBINDE
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25 kg PET bag
1 kg PET bag
1/2 kg Bag
CAPEA Quellsalz aus dem Vorland der Sierra Nevada