Meersalz für organische Produkte darf nur durch mechanische, physikalische, biologische, enzymatische oder bakterielle Verfahren gemäß Artikel 21 der Verordnung 834/2007 gewonnen werden.  Es muss frei von Zusatzstoffen sein. Teil A des Index VIII der Verordnung 008/889 hat Anti-Caking-Mittel nicht zugelassen (EU-Verordnung / Stand 2007).

Capea Atlantik Meersalz ist seit 1992 unbehandelt und frei von Trennmitteln.  Es erfüllt die Anforderungen der genannten Verordnung.

NEU : BIO MEERSALZ  / AB  2019

Darüber hinaus bieten wir unseren Kunden bzw. denen die es werden wollen seit Anfang 2019 Bio Meersalz mediterranen Ursprungs an.  Dieses ist von Intereco biologisch zertifiziert.

Bei diesem Bio-Meersalz handelt es sich nicht um handgeerntetes Flor de Sal.  Hierfür gibt es schon länger einen "Private Standard".  Unser Bio-Meersalz ist maschinell geerntetes Meersalz, das für Industrieverarbeiter, insbesondere aus der Biobranche, geeignet ist.

Es ist hochrein, gut rieselfähig und kein Luxussalz.
Gebinde : 1000kg Big Bags / 25kg Pet Säcke

Seit wann kann maschinell geerntetes Meersalz biozertifiziert sein ?  Kontaktieren Sie uns hierzu gerne !