NATÜRLICH NATRIUMARMES URMEERSALZ - DER GESCHMACK MACHT DEN UNTERSCHIED.

Capea Salutis ist natürlich niedrig an Natriumchlorid !
Es ist eine wirkliche Geschmacksrevolution.
Natürlicher Geschmack, ganz ohne Geschmacksverstärker.

Capea Salutis reduziert den Natriumchloridanteil bis zu 45%.

Capea Salutis ist ein Urmeersalz aus dem Eozänzeitalter, das in Spanien gewonnen wird.  Die Besonderheit ist, dass das Salz eine Molekularstruktur aufweist, bei der das Natriumchlorid und das Potassiumchlorid in einem Korn kristallisiert vorliegt.  So wird das Kaliumchlorid geschmacklich nicht getrennt wahrgenommen.

Der typische metallische Geschmack von Diätsalzen tritt nicht auf, auch kann so auf Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe verzichtet werden.  Dadurch schmeckt es natürlich salzig, anders als die bekannten Diät- oder Low Sodium-Salze.

Kurzinfo :
Inhalt : Urmeersalz > 99,7 % ( NaCl & KCl)
Körnung : < 0,7 mm oder als Mühlensalz (1-5mm)
Farbe : leicht bräunlich mit orangen Sprenkeln.
Trennmittel : E 551 ( eingeschränkt ohne Trennmittel einsetzbar )
Ursprung : Spanien

Einsatzmöglichkeiten : Industrie / Endverbrauchergebinde, wenn Sodiumreduktion erwünscht.

Ideal für : natriumreduzierte Suppen & Sojasaucen,   natriumreduzierte Brühwürfel, natriumarme Fertigsuppen, natriumarme Pasta, natriumarme Saucen.

Eignet sich auf Grund des Kaliumgehaltes als Blutdrucksalz.

Besonders geeignet für Hersteller / Caterer, die Seniorenresidenzen mit natriumarmer Kost beliefern.

Capea Salutis wird als natriumarmes Salz bei Fleisch- und Fischprodukten eingesetzt. Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig.

Der Geschmack wird nicht verändert !

Gebinde : 25kg Polypropylene. 40 Sack je Europalette.